Makrill i tomatsås från burk tar några minuter att servera, men kaloriantalet per 100 g varierar från 109 till 186 beroende på märke. Här får du receptet för makrillröra och en genomgång av vad som står på etiketten.
Spann per 100 g: 109–186 kcal (Aasia Market, produktsida, Näring.se, näringsdatabas) ·
Bärare i recepten: bröd och knäckebröd ·
Recept publicerat: (STC Magazine, receptartikel)
Snabböversikt
- Arla beskriver makrill i tomatsås blandad med cottage cheese, serverad på knäckebrödsbuffé eller salladsbord (Arla, receptsida).
- Matkassens snabba makrillsås använder 3 burkar makrill i tomatsås för 4 portioner (Region Västra Götaland, Matkassen).
- Enligt Riksfokus är värdet ca 160 kcal per 100 g, men källan pekar inte ut någon primärkälla (Riksfokus, redaktionell artikel).
- Enligt FatSecret, en användargenererad databas, har Abba Mästarmakrill i Fyllig Tomatsås 157 kcal per 100 g (FatSecret, användardatabas).
- Birgitta Höglunds recept ”Hemlagad makrill i tomat” publicerades (Birgitta Höglunds matblogg).
- Frukostreceptet ”Makrill i tomatsås” publicerades (Birgitta Höglunds matblogg).
- Omega-3 anges till ca 2,5 g per 125 g burk, med hänvisning till Hjärt-Lungfonden, men enligt Riksfokus återges inte primärkällan (Riksfokus).
- Nästa steg är att läsa näringsdeklarationen på just din burk, eftersom varje märke anger sina egna värden per 100 g.
Mönstret: Källorna ger olika värden för i grunden samma typ av burk, så ett enda tal räcker inte för att välja.
Sju märken i jämförelsen ger en tydlig bild av vad som ingår i en burk, och de sex raderna nedan visar var de största skillnaderna finns.
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Huvudingrediens | Makrill i tomatsås (burk) |
| Vanliga bärare | Bröd och knäckebröd |
| Antal märken i jämförelsen | 7 |
| Kaloriuppgift anges per | 100 g i näringsdeklarationen |
| Burkar i Matkassens recept | 3 burkar för 4 portioner (Matkassen) |
| Kalorier per portion, makaronrecept | 1 179 kcal (Kokaihop, receptsida) |
Hur gör man makrillröra?
Arla beskriver en röra där makrill i tomatsås blandas med cottage cheese och toppas med hackat ägg (Arla, recept för matbranschen och skola). Metoden är enkel och kräver ingen ugn.
Ingredienser
- Makrill i tomatsås, där filéerna används och såsen blandas in
- Cottage cheese som bas
- Hackat ägg och persilja som topping
- Salt och svartpeppar
- Valfritt: chilisås eller sweet chilisås, samt hackad paprika eller majskorn
Så blandar du rösten
- Rör makrillfiléerna så de blandas med tomatsåsen.
- Rör ner makrillen i cottage cheese.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Toppa med hackat ägg och persilja.
För en större sats finns ett annat upplägg: Matkassens snabba makrillsås använder pasta, krossade tomater och 3 burkar makrill i tomatsås för 4 portioner (Region Västra Götaland, Matkassen).
Mönstret: Rösten är snabb att göra, men receptet säger ingenting om vad portionen innehåller. Det får du läsa av etiketten.
Hur serverar man makrill i tomatsås på toast eller knäckebröd?
Bröd och knäckebröd återkommer i underlaget som bärare, och de flesta recepten bygger på en enkel servering utan tillagning.
Makrill i tomatsås på toast
- Enligt STC Magazines recept räcker en burk makrill i tomatsås och två skivor nyckelhålsmärkt bröd för en mättande servering (STC Magazine).
- Riksfokus skriver att makrillen är färdig att äta direkt ur burken, så värmning är ett val och ingen nödvändighet.
Makrill i tomatsås på knäckebröd
- Knäckebröd fungerar som bärare för rörarna, både på buffé och i vardagsmåltider.
- Cottage cheese och hackat ägg ger en tjockare topping än ren makrill, vilket gör den mättande.
Makrill i tomatsås i ugn
- Birgitta Höglunds recept lägger fisken i ugnsfast form med tomater, lök och vitlök som bas (Birgitta Höglunds matblogg).
- Fisken gräddas i ugn i 30 minuter på 175 °C, enligt samma recept.
Fallgropen: Bröden lägger till egna kalorier, så helheten blir mer än burkens värde. Räkna därför med hela portionen och inte bara med makrillen.
Vilken makrill i tomatsås är godast?
Underlaget rankar inga märken efter smak, och ingen källa bedömer konsistensen. Det som går att jämföra är ingredienslistorna och näringsvärdena.
Vad skiljer burkarna åt
- ICA Basic innehåller finfördelad makrill (Scomber scombrus) 60 % och potatisstärkelse i såsen (ICA Handla, produktsida).
- Saeby makrillfilé i tomatsås innehåller makrill 64 % och tomatpasta 12 %, enligt produktbladet (Dabas, produktdatablad).
Mönstret: Andelen fisk och tillsatserna skiljer burkarna åt mer än smaken, som ingen källa i underlaget har bedömt. Läs ingredienslistan innan du väljer.
Hur många kalorier finns det i ICA:s MAKRILLfilé i tomatsås?
Kaloriuppgiften för ICA:s MAKRILLfilé finns inte i underlaget. Närmaste match är ICA Basic 3-p makrill i tomatssås, och jämförelsen nedan visar hur kaloriantalet ligger mellan märkena.
Sju märken ger en spridning på 77 kcal per 100 g, från 109 till 186. Samma typ av burk kan alltså ligga långt ifrån varandra.
| Produkt | Kcal per 100 g | Fett per 100 g |
|---|---|---|
| ICA Basic 3-p makrill i tomatssås | 130 kcal (540 kJ) | 8 g |
| Eldorado, produktsida (finfördelad makrill 3p) | 116 kcal (488 kJ) | 3,7 g |
| Eldorado, produktsida (makrill i tomatsås, 125 g fileer) | 180 kcal (750 kJ) | 13 g |
| Saeby Makrillfilé i tomatsås | 173 kcal (721 kJ) | 12 g |
| Näring.se, Makrill filé i tomatsås konserv | 186 kcal (779 kJ) | 13,9 g |
| Aasia Market Makrillar i tomatsås 155 g | 109 kcal (459 kJ) | 3,3 g |
| Abba Mästarmakrill i Fyllig Tomatsås (enligt FatSecret) | 157 kcal | 9,6 g |
Fettvärdet spretar mer än kaloriantalet i tabellen, med 3,3 g mot 13,9 g per 100 g. Den som väljer burk efter fettet får en annan måltid än den som väljer efter smak.
Dabas produktblad för Saeby makrillfilé i tomatsås visar hela näringsdeklarationen, och den är ett bra exempel på vad du ska läsa på etiketten (Dabas, produktdatablad).
| Näringsvärde, Saeby per 100 g | Värde |
|---|---|
| Energi | 173 kcal (721 kJ) |
| Fett | 12 g |
| Varav mättat fett | 2,6 g |
| Kolhydrat | 1,8 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 0,75 g |
| Makrill i produkten | 64 % |
| Tomatpasta | 12 % |
| Hållbarhet | 1080 dagar |
| Förvaringstemperatur | 4–20 °C |
Kalorier per 100 gram
- Näringsdeklarationen anger energi per 100 g, och det är den siffra du ska jämföra mellan burkar.
- Näring.se anger 186 kcal (779 kJ) per 100 g, med 13,9 g fett (Näring.se).
Så läser du näringsdeklarationen
- Hitta raden Energi och läs både kcal och kJ.
- Kontrollera att angivelsen gäller 100 g och inte en portion.
- Jämför fettet separat, eftersom kalorier och fett inte följer varandra mellan märken.
Avvägningen: Den lägsta och högsta siffran skiljer 77 kcal per 100 g, och det avgör hur tung en macka blir. Läs etiketten på den burk du faktiskt köper.
Finns makrill i tomatsås på Willys?
Underlaget innehåller ingen uppgift om Willys sortiment, varken för burk, tub eller frysta fileer. Den uppgiften måste hämtas direkt från butiken.
Butikssortiment
- Sortimentet kan variera mellan butiker och över tid.
- Kontrollera butikens webbsortiment innan du åker, eller ring butiken.
Frysta och tubvarianter
- Inga källor i underlaget beskriver tub- eller frysvarianter av makrill i tomatsås.
- Kaloriuppgiften för en frysvara måste läsas från den egna förpackningen.
Ett sökresultat kan visa ett sortiment som inte längre finns i hyllan. Det enda säkra är butikens egen sortimentsuppgift samma dag du handlar.
Konsekvensen: Den som letar efter makrill på Willys får ingen bekräftad uppgift här, så tid sparas bäst genom ett kort samtal eller ett besök på webbsidan.
Bekräftat och oklart
Bekräftade fakta
- Pasta med makrill i tomatsås tar under 30 minuter enligt ICA Recept, receptsida.
- Aasia Market anger 109 kcal per 100 g (Aasia Market).
Vad som är oklart
- Kaloriuppgiften för ICA:s MAKRILLfilé finns inte i underlaget.
- Vilket av Eldorados värden, 116 eller 180 kcal per 100 g, som gäller för en viss burk.
- Enligt Matdagboken, bloggrecept, en blogg utan verifierad källa, anger en majonnäsvariant 374 kcal per portion.
- Sortimentet hos Willys, där ingen av källorna ger en bekräftad uppgift.
Mönstret: De bekräftade punkterna är få, och det som saknas är just det läsaren oftast frågar om: kalorier för en specifik burk och sortiment i butik.
Vad säger källorna
Makrill i tomatsås blandad med cottage cheese är en mättande röra att servera på knäckebrödsbuffén eller på salladsbordet, gärna toppad med hackat ägg.
Arla, receptpublikation
Enkelt, mättande och väldigt GOTT – makrill i tomatsås med bröd är ett perfekt mellanmål under arbetsdagen.
STC Magazine, receptredaktion
Mönstret: Båda redaktionerna beskriver makrill i tomatsås som mättande, men ingen av dem anger hur stor portionen är, så mättnaden blir svår att jämföra.
Vad det betyder i butiken
Makrill i tomatsås är en enkel råvara, men kalorivärdet är inte en fast egenskap. Ett recept med cottage cheese, ett med pasta och ett med majonnäs ger tre helt olika måltider. För den som handlar på ICA eller Eldorado är valet tydligt: läs kcal och fett per 100 g på just den burk du tar, eller välj den med lägst fett om du vill ha en lättare lunch.
Relaterad läsning: Krämig pasta med kyckling: recept steg för steg och sås
Relaterad läsning: Krämig pasta med kyckling: recept steg för steg och sås
Vanliga frågor
Kan man göra makrillröra med makrill i tomatsås från burk?
Ja. Arlas recept bygger på makrill i tomatsås blandad med cottage cheese, så burken fungerar som huvudingrediens.
Hur förvarar man rester av makrillröra?
Underlaget innehåller inga råd om rester. Den enda förvaringsuppgiften som kan beläggas gäller den oöppnade burken, och den anges i Dabas produktblad.
Kan man använda makrill i tomatsås i en gratäng?
Ja, men det är ett annat upplägg. Birgitta Höglunds recept bakar fisken i ugnsfast form med tomater och lök, medan rörarna bara blandas.
Passar makrill i tomatsås med ägg?
Ja. Arla föreslår hackat ägg som topping på röran, och det ger en mättande måltid.
Var kan man köpa makrill i tomatsås?
Det beror på butik och märke. Underlaget visar ICA Basic och Eldorado som märken i sortimentet, men ingen källa bekräftar lokala lager. Kontrollera butikens webbsortiment.
Varför skiljer sig kalorivärdena mellan märken?
Märkena använder olika andelar fisk och tomatsås, och varje värde gäller sin egen produkt. Läs näringsdeklarationen på burken du köper.
Relaterade artiklar
Robin Lund är senior reporter på Stadsfokus och bevakar dagliga nyheter i hela Sverige.